Seleniu: Beneficii și rolul esențial în organism
Seleniul este un mineral esențial pentru sănătatea umană, deși este necesar în cantități mici. Acesta joacă un rol crucial în numeroase funcții ale organismului, având beneficii importante pentru imunitate, sănătatea tiroidei și protecția celulară împotriva stresului oxidativ.
În acest articol, vom explora beneficiile seleniului, sursele naturale și posibilele riscuri asociate consumului excesiv.
Ce este seleniul?
Seleniul este un oligoelement prezent în sol, apă și în anumite alimente. Organismul nu îl poate produce, așa că trebuie să fie obținut din dietă sau suplimente. Este un component important al unor enzime și proteine esențiale, cunoscute sub numele de selenoproteine, care contribuie la procesele antioxidante și la funcționarea glandei tiroide.
Beneficiile seleniului pentru sănătate
1. Protecție antioxidantă
Seleniul este un puternic antioxidant care ajută la combaterea radicalilor liberi și la reducerea stresului oxidativ. Acesta contribuie la protecția celulelor împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, reducând riscul de boli cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare și cancerul.
2. Susține funcția glandei tiroide
Glanda tiroidă conține cea mai mare concentrație de seleniu din organism. Mineralul ajută la reglarea hormonilor tiroidieni și la protejarea glandei împotriva stresului oxidativ. Deficiența de seleniu poate afecta funcționarea tiroidei, contribuind la afecțiuni precum hipotiroidismul.
3. Îmbunătățește imunitatea
Seleniul stimulează sistemul imunitar, contribuind la o mai bună apărare împotriva infecțiilor și bolilor. Selenoproteinele ajută la funcționarea normală a celulelor imunitare și la reducerea inflamațiilor din organism.
4. Reduce riscul bolilor cardiovasculare
Consumul adecvat de seleniu poate ajuta la scăderea riscului de boli de inimă, prin reducerea inflamației și îmbunătățirea fluxului sanguin. Acesta contribuie, de asemenea, la reducerea stresului oxidativ, care poate deteriora vasele de sânge.
5. Poate avea efecte anticancerigene
Cercetările sugerează că seleniul poate avea un rol în reducerea riscului de anumite tipuri de cancer, cum ar fi cel de prostată, plămâni și colon. Efectele anticancerigene ale seleniului sunt atribuite capacității sale de a proteja ADN-ul și de a reduce proliferarea celulelor canceroase.
6. Susține sănătatea creierului
Seleniul poate contribui la prevenirea bolilor neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer și Parkinson, datorită efectelor sale antioxidante și antiinflamatorii.
Surse naturale de seleniu
Seleniul se găsește într-o varietate de alimente, în funcție de conținutul de seleniu din solul în care acestea au fost cultivate. Printre cele mai bune surse se numără:
- Nuci braziliene (cea mai bogată sursă naturală)
- Pește și fructe de mare (ton, sardine, somon, stridii)
- Carne (ficat, carne de vită, pui, curcan)
- Ouă
- Cereale integrale
- Legume (broccoli, spanac, ciuperci)
Doza zilnică recomandată (DZR)
- Adulți: 55 micrograme/zi
- Femei însărcinate: 60 micrograme/zi
- Femei care alăptează: 70 micrograme/zi
Nuci braziliene conțin o cantitate extrem de mare de seleniu, astfel că o singură nucă poate acoperi necesarul zilnic. Cu toate acestea, trebuie consumate cu moderație pentru a evita un aport excesiv.
Deficiența de seleniu
Deficiența de seleniu este rară, dar poate apărea în zonele cu soluri sărace în acest mineral. Simptomele includ:
- Slăbirea sistemului imunitar
- Oboseală excesivă
- Tulburări ale glandei tiroide
- Căderea părului și unghii fragile
Riscurile consumului excesiv de seleniu
Consumul excesiv de seleniu poate duce la toxicitate (selenoză), cu simptome precum:
- Căderea părului
- Respirație cu miros de usturoi
- Greață și vărsături
- Probleme neurologice
- Afectarea ficatului și a rinichilor
Limita superioară sigură este de 400 micrograme/zi pentru adulți.
Seleniul este un mineral esențial pentru sănătatea generală, având beneficii importante pentru imunitate, funcția tiroidiană și protecția împotriva stresului oxidativ. Cu toate acestea, este crucial să menținem un echilibru, deoarece atât deficiența, cât și excesul de seleniu pot avea efecte negative asupra sănătății. Printr-o dietă echilibrată, care include surse naturale de seleniu, putem profita de beneficiile acestui mineral esențial.
Fii atent la semnalele corpului și, dacă ai îndoieli, consultă un medic sau un nutriționist pentru recomandări personalizate!
Ultimele articole
