Ușoare și pufoase: o rețetă pentru brioșe de casă
Brioșele sunt un mic dejun sau o gustare versatilă și delicioasă pe care toată lumea o iubește. Fie că preferați aromele dulci sau sărate, brioșele sunt ușor de făcut și pot fi personalizate după bunul plac.
Această rețetă de brioșe de casă este infailibilă și oferă un rezultat umed și pufos, care vă va face să reveniți pentru mai multe.
Ingrediente:
- 2 căni de făină de toate tipurile
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 cană de unt nesărat, topit
- 3/4 cană de zahăr granulat
- 2 ouă mari
- 1 cană de lapte
- 1 linguriță de extract de vanilie
- Adaosuri opționale (cum ar fi afine, chipsuri de ciocolată sau nuci)
Instrucțiuni:
Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Tapetați o tavă de brioșe cu hârtie pentru brioșe.
Într-un castron mare de amestecare, bateți împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea până când sunt bine combinate.
Într-un castron separat, bateți împreună untul topit și zahărul până când se omogenizează. Adăugați ouăle unul câte unul, bătând bine după fiecare adăugare.
Adăugați laptele și extractul de vanilie la amestecul de unt și bateți până se combină.
Adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate și amestecați până când se combină. Aveți grijă să nu amestecați prea mult aluatul, deoarece acest lucru poate face brioșele tari.
Dacă folosiți orice adaos opțional, încorporați-l în aluat.
Împărțiți aluatul în mod egal în formele de brioșe, umplându-le pe fiecare cu aproximativ două treimi.
Coaceți timp de 18-20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată.
Lăsați brioșele să se răcească în tavă timp de 5 minute înainte de a le transfera pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Aceste brioșe făcute în casă sunt ușoare, pufoase și atât de delicioase. Puteți personaliza rețeta după bunul dumneavoastră plac adăugând fructele, nucile sau bucățile de ciocolată preferate. Serviți-le calde cu un strop de unt sau savurați-le ca o gustare pe drum.
Prepararea brioșelor de la zero este o modalitate distractivă și ușoară de a deveni creativ în bucătărie. Cu această rețetă ca ghid, puteți face brioșe perfecte de fiecare dată. Încercați-o și bucurați-vă de bunătatea pufoasă a brioșelor făcute în casă!
Ultimele articole
